・ 薄茶器に中高になるようにお茶を入れる。
・ 茶筅は、水で清める。(茶巾、茶杓とともに、茶碗に仕組む)
・ 水指に八分目の水を入れる。
・ 炉用の竹の蓋置を使用(節を中ほどに切った中節)
・ 釜の蓋をきっておく。
・ 帛紗を腰につける。
● 菓子器はその前に正客の前に出しておく。
■茶碗を運び出す■
1、水指を建付けに置き、茶道口を開け、両手を揃え、主客総礼をします。(真のおじぎ)
2、水指に手のひらがぴたっと付くように持ち、状態を起こしながら、水指を持ち上げ、右膝から立ち上がり、敷居を右足で越す。
3、点前畳に進み、客付に向いて座り、釜の鐶付と水指の中心を揃えて水指を置く。
4、さがる時は、左膝から立ち上がり、敷合わせを左でこして水屋にさがる。
5、次に右手に棗、左手に茶碗を持ち、右足から席に入る。
6、炉正面の通常より居前より少し左寄り、炉正面の少し斜め上座を向いて、炉縁の角と、通常の薄茶点前で水指を置く位置との間に座り、棗、茶碗を斜めに炉縁の角から流して、同時に置き合わす。
7、水屋に下がって建水を左手に持ち、席に入り、茶道口を閉める。点前座に進み、炉正面に向いて、炉縁から畳の目数で十六目(24cm)ほど内側にひざが来るように居前を決める。
8、建水を体の左に置き、柄杓を取って構え、(鏡柄杓)右手で、建水の中の蓋置を取って水指の正面、畳の縁外に置く。
9、柄杓を体と平行に縦に蓋置に引く。
10、左手で建水を少しあげて、居ずまいを正す。
■棗、茶杓を清める■
11、茶碗を左手で取り、体の正面で右横を右手に持ち替え、ひざ前少し向こう置く。
12、右手で棗を取って、茶碗とひざの間に置く。
13、左手で帛紗を取って、捌く
14、棗を左手で横から取り、棗を清める。そのまま帛紗を握り込み、棗をさきほど茶碗を置きつけた位置に置く。
15、帛紗を捌き直して、左手のひらにのせ、右手で茶杓を取り、清め棗の上に置く。
■茶筅通し■
16、帛紗を左手に持たせたまま、右手で茶筅を取り、先に棗のあった位置に置く。
17、茶碗を手前に引く。
18、帛紗を左手の人差し指と中指の間にはさんだまま、柄杓を取って構え、右手で帛紗を取り、釜の蓋にのせ、手前側を開け、露をきり、蓋を蓋置に置き、帛紗を柄杓の柄の内側を回って左膝前に仮置きする。(女性または、釜の蓋が共蓋か南鐐の場合)
19、、茶巾を茶碗から取り出し、釜の蓋上、つまみの手前に体を平行に置く。
20、柄杓を持ち直し、湯を汲み、茶碗に入れる。
21、柄杓を釜にあずけ、切り止めは外隅の延長線上に置く。
22、右手で茶筅を取り、茶筅通しして、穂先を清める。茶筅を元の位置に戻す。
23、茶碗を右手で取り、左手に持ち替え、湯を建水にあける。
■茶碗を清める■
24、右手で茶巾を取り、茶碗を清め、茶碗を置き、茶巾を釜の蓋の上に戻す。
■茶を点てる■
25、右手で茶杓を取り、正客に、「お菓子をどうぞ」と挨拶する。
● 客はこれを受け、次礼をして菓子器をおしいただき、懐紙を出して、菓子を懐紙にとり、次客に菓子器を送る。(左に菓子があった時に礼、真中に移動しいただき、左に移動する)
26、左手で棗を横から持ち、右手の茶杓を握りこんで茶碗の左上で蓋を取り、右ひざ前に蓋を置く。
茶を二杓ほどすくい茶碗に入れ、茶杓を握りこんで棗の蓋をし、茶杓を右手に持ったまま左手で棗を元の位置に戻し、茶杓を棗の上に戻す。
27、水指の蓋を右、左、右と三手で取り、蓋のつまみが水平になって水指側に向くように、水指の右側(下座)に立てかける。
28、柄杓を持ち、湯を汲み、茶碗に入れる。残りを釜に返し、静かに柄杓を釜にあずける。
29、その手で茶筅を取り、茶を点て、茶筅を引きあげ、元の位置に戻す。
30、茶碗を右手で取り左掌にのせ、正面を正し、炉縁と水指の間、鐶付より向こう側にに出す。
● 正客は茶碗が出されると引きに出て、自席に戻ると、茶碗を縁内に取り込み、茶碗を縁内次客の間に置き、次客に「お先に」と、会釈し(行のおじぎ)茶碗を膝前真中に置き、「お点前ちょうだいします」(真のおじぎ)と挨拶する。 右手で茶碗を取り上げ左手にのせ、感謝の気持ちでおしいただき正面をさけ時計回りに回しいただく。
31、亭主はこれを受ける。(行のおじぎ)客の一口で亭主は帛紗を右手で取り、左手に打ちかえして腰につける。
● 客は茶を喫み、最後に吸い切りをして、喫み口を指先で清め、その指先を懐紙で清める。茶碗の正面を正し、縁外に置き、拝見をする。茶碗を左掌にのせ、正面を正し(反対に回す)、出された位置に返す。
32、亭主は茶碗が返ると、右手で取り、左手で扱って右手で膝前正面に置く。
33、湯を汲み、茶碗に入れ、柄杓を釜にあずける。左手で茶碗を取り、湯を建水にあける。
● この頃次客は、菓子器を自分の前に持っていき、頃合をみて菓子の挨拶をし、菓子を懐紙に取り、菓子器を上座に送って菓子をいただく。
34、亭主は次客のために茶碗を清め、茶を点てる。
● 正客は、床の掛け物や花、花入について尋ねるなどする。
茶が点ち、定座に出されると
● 次客は取りに出て、自席に戻り、縁内、右膝横に置き、正客に 「お相伴いたします」 と挨拶し」、膝前真中 「お点前頂戴いたします」 と挨拶し 茶碗を取り、感謝の気持ちで押し頂き、正面をさけ回し、いただき茶碗を清め、指先清め、拝見し、返す。
● 次客がお茶をいただいている頃、正客は菓子器を持って出て、正面を正し、水指の下座に置く。
35、次客から茶碗が返されると、茶碗に湯を入れ、建水に湯を開け、茶巾で清める。
36、正客から自服があると、それを受け、茶を入れ、茶を点てる。
37、茶碗を定座に出す。
● 正客は 「どうぞ、ご自服ください」 と挨拶する。
38、亭主は、水を一杓、水指から釜に注いで、柄杓を釜にあずけ、
39、客付にまわり、菓子器を押しいただき、正面に正して少し向こうへ突いておく。(亭主は席中で菓子をいただかない)
40、亭主は茶碗を膝前に置き、「お相伴いたします」 と挨拶し、茶碗を手にとって感謝し、茶碗の正面が向こうを向いているのをわずかに手前にまわし、茶をいただく。
●正客は、菓子器を下げに出て、自分の正面に置く。
41、亭主は茶を飲み終えると、茶碗を大きく反時計まわりにまわし、正面を自分の方に向け、炉正面にまわって、茶碗を膝前に置く。
42、湯を汲み、茶碗に入れ、柄杓を釜にあずける。左手で茶碗を取り、湯を建水にあける。
● 正客は次客に 「もう一服いかがですか」 と尋ねる。次客が 「十分でございます」 と答えると、正客はこの湯を建水にあけたタイミングで 「どうぞおしまいください」
と挨拶する。
43、亭主は右手でこれを受け、茶碗を右手で膝前に置きます。「もう一服いかがでしょうか」 と尋ね、
● 正客から 「十分ちょうだいいたしました」 と挨拶があると、
■しまいつけをする■
●正客は菓子器を上座に上げる。
44、亭主は右手で柄杓を取り、水指から水を汲み茶碗に入れ、柄杓を釜にあずけて、しまいの茶筅通しをする。
45、茶筅を棗の横に置き、茶碗を右手で取り、水を建水に捨て、茶巾を右手で取って、茶碗に入れ、茶筅を茶碗に入れる。
46、右手で茶杓を取り、左手で建水を下げる。
47、その手で腰の帛紗を取り、茶杓を持ったまま捌き、 茶杓を清め茶碗にふせて置く。
48、帛紗の茶粉を建水の上で払い、腰につける。
49、棗を右一手で少し右に寄せて、元の位置に置き合わせる。
50、茶碗を右、左を二手に持ち替えて左手で棗の横に置き合わす。
51、柄杓を上から取り、、水指から水を汲み、釜に水を一杓さす。
52、左手で柄杓を迎えにいき、構える。
53、釜の蓋を取り、手なりに蓋を少しきって閉め、柄杓を右手に持ち替え蓋置に置く。
54 、水指の蓋を右、左、右と三手で閉める。
この時、正客から 「お棗、お茶杓拝見を」 と請われると、これを受ける。
55、柄杓をすぐに右手で取って左手に持ち替え、合を落として建水にたたむ。
56、右手で蓋置きを取って左の手のひらにのせ、棗を茶碗の正面にまわり、
57、蓋置を右手で上を持ち、左手で横を持ち直し、建水の後ろに置く。
■棗と茶杓を拝見に出す■
58、右手で茶碗の右手前を持ち、一手で道具畳中央に置き直す。
59、棗を右手で取り、左手のひらにのせ、客付き (炉縁の外側の前) にまわり、棗を外隅の延長線上に置く。
60、帛紗を捌いて棗の甲を清め、蓋裏をしらべ、蓋を膝前に置き、棗の口を清めて帛紗を握りこみ、蓋を閉め、帛紗を膝前に置き、棗の正面を正し、右手で出す。(位置は炉縁右横の鐶付の向こう)
61、帛紗を腰につける。
62、先ほどと同じように斜め左に体の向きを変えて、右手で茶杓を取り、左手に持ち替えて、客付きにまわり、棗の手前に客に正面を向けて、右手で縦に出す。
● 客は建水が引かれると棗、茶杓と出された順序に引く。
棗、茶杓と縁内に取り込み、亭主が水屋に入ってから次礼して、棗、茶杓の順に縁内で拝見をし、終わると出会いで返し、出された反対に返す。
■建水を下げる■
63、再び斜め左側にまわり、左手で柄杓、蓋置右手に持ち、建水を左手で持ち、左膝から立って勝手付に向かってまわりながら(建水回り)立ち、水屋に下がる。
■茶碗、水指を下げる■
64、再び席に入って、茶碗を右手で取り、左掌にのせ、右手で茶碗を横から持って水屋に下がる。
●正客は棗と茶杓を引きに出て、自席の縁内にあずかる。
65、亭主は、再び席に入って、菓子盆を下げる。
66、亭主は、再び席に入って水指の正面に座り、両手で水指を持って下がり、茶道口正面に水指を置いて坐り、襖を三手で閉め、拝見の返るのを水屋で待つ。
●連客は会話を楽しみながら道具を拝見し、出会いで返す。
■問いに答える■
67、拝見物が返ったら、茶道口を開けて席に入り、道具正面に坐り、正客からの拝見物の問いに答える。
「棗のお形は?」「お塗りは?」「茶杓のお作は?」「ご名は?」の問いに
「棗は中棗でございます。」
「中村そうてつで、ございます。」
「杓は大得寺、利休で、ございます。」「紅葉でございます」などと答えて、
「いずれもありがとうございました。」挨拶する。
68、右手で棗を取り、左手にのせ、右手で茶杓を持って茶道口を出て座り、
69、建付側に茶杓を置き、茶杓の右に右手に持ち替えた棗を置き、主客総礼して襖を閉める。
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